感覚を鍛錬する。それはまるでアスリート 偶然、二日連続して、料理人の方と打合せをさせていただきました。 そうして感じたのですが、素晴らしい料理人の方ってアスリートのようですね。 感覚を常に安定させる事を心がけられていると言うか・・・ストイッ…

むつのはなさんとの出会い｜丁寧な対話と共通認識の大切さ 本日は、鯖江・河和田にある「むつのはな」さんのオーナー様が、弊社にお越しくださいました。 （現在「むつのはな」さんは移転されています） 「むつのはな」さんは、厳選された食材を、丁寧な調…

今日は、打合せの中で、潜在的なノイズについて話しました。 例えば、人は１日（２４時間）の中で、３万５千回にも及ぶ決断をしていると言われます。 決断は、精神的に負荷のかかる行動で、ストレスを感じる行いです。 そんな決断を、１日あたり数万回もし…

ホテル代の費用対効果とは？ 例えば、旅行先のホテルを選ぶ時、あなたならどんなポイントで選びますか？ 宿泊費は重要なポイントでしょう。 では、仮に宿泊費が同じなら、どんなポイントを重視しますか？ 観光地（目的地）に近いなど、立地でしょうか？ …

リフォーム工事中の我が家で、気付いた重要なポイント リフォーム中の我が家（遊び心の家）です。 お施主様を当然優先するので、我が家はどうしても後回しになりがちで、いつ終わる事か・・・。 ずっと家が職場（現場）です（苦笑）。 とは言え、協力会社…